Hoe lang kun je een geopende fles wijn bewaren?

Hoe lang kun je een geopende fles wijn bewaren?
Het kan heerlijk zijn om een wijntje te drinken tijdens het avondeten of het bankhangen. Maar na een of twee glaasjes heb je het misschien al voor gezien, waardoor je de halfvolle fles weer terugzet in de koelkast of kelder. Daar staat ‘ie dan een paar dagen totdat je weer zin hebt in een nieuw glaasje. Maar is die tegen die tijd nog wel te drinken?

Over het algemeen smaakt de wijn het allerlekkerst als je hem direct opdrinkt of je hier maximaal twee dagen mee wacht, nadat je hem hebt geopend. Hoewel dit er niet altijd van komt, hebben we speciaal voor jou uitgezocht wat de uiterste bewaartijden zijn van de verschillende wijnen, dus doe er je voordeel mee!

MOUSSERENDE WIJN: 1 TOT 3 DAGEN

In een mousserende wijn zit veel koolzuur, wat grotendeels de smaak bepaalt. Aangezien de bubbels na het openen snel verdwijnen is het belangrijk dat je de wijn binnen drie dagen opdrinkt.

ZOETE WITTE WIJN, LICHTE WIJN (ZOALS SAUVIGNON BLANC) EN ROSE: 3 TOT 5 DAGEN
Een dag nadat je de wijn hebt geopend, merk je al verschil in de smaak aangezien de wijn oxideert. Dit wil zeggen dat de wijn vaak minder fruitig en fris is. Toch kun je hem nog wel gewoon drinken, maar let er dan wel op dat je dit binnen zeven dagen doet.

VOLLE WITTE WIJN: 3 TOT 5 DAGEN
Voorbeelden van volle witte wijnen zijn Chardonnay en Viognier. Tijdens de productie van deze wijnen komt er meer zuurstof bij kijken dan bij lichte witte wijnen. Hierdoor oxideren ze sneller, waardoor ze dus ook sneller hun smaak verliezen.

RODE WIJN: 3 TOT 5 DAGEN
Het is belangrijk om de wijn op een donkere en koele plek te bewaren. Als je dit doet kan een geopende fles drie tot vijf dagen meegaan. Wel is er een verschil qua soort, wat betreft de houdbaarheid. Over het algemeen is de regel: hoe meer tannine er in wijn zit hoe langer hij goed is. Zo zal een Pinot Noir minder lang houdbaar zijn als een Cabernet Sauvignon en een Syrah.

VERSTERKTE WIJN: TOT 28 DAGEN
Wijnen waaraan brandy is toegevoegd, zoals Sherry, Port, Madeira en Marsala kun je vrij lang bewaren. Wel is het belangrijk om de wijn te bewaren in een koel en donkere plek. Anders verliest het snel hun aroma door het licht en de warme kamertemperatuur bijvoorbeeld. Verder geldt: hoe zoeter de versterkte wijn, hoe langer deze houdbaar is. 

Wil je dit weekend extra voordelig wijn drinken? Bestel dan extra voordelig een heerlijke fles wijn via Shopkorting bij webshops zoals, Drinkzz, Drankdozijn of WijnigCheers to that!

Beeld: Pexels

Laat ons weten wat u van dit artikel vindt!
Alleen Shopkorting leden kunnen een review toevoegen.

Cookies op Shopkorting.nl

Shopkorting.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://www.shopkorting.nl/policy