Bewaar aardappels niet langer in de koelkast

Bewaar aardappels niet langer in de koelkast
Aardappels in de koelkast bewaren omdat ze zo langer goed blijven? Doe dat voortaan maar niet meer, want er is een belangrijke reden om dit niet te doen. Bewaar ze voortaan maar gewoon in een keukenkast of op een plank.

Wij Nederlanders zijn gek op aardappels en halen er dan ook een hele voorraad van in huis, want ja, je zal maar zonder aardappels zitten. Maar wat is een goede plek om ze thuis te bewaren? In de koelkast blijkt volgens het Britse Food Standards Agency in ieder geval niet zo'n goed idee.

Wat gebeurt er dan met de aardappels dat je ze niet in de koeling mag bewaren? Het zetmeel in aardappels wordt omgezet in suiker. Niet alleen is dat al slecht, maar als je ermee wilt koken, bakken of frituren worden deze suikers gecombineerd met asparagine, een aminozuur in aardappels, waardoor er mogelijk de kankerverwekkende stof acrylamide ontstaat.

Toch voortaan maar weer op een droge, donkere plek neerleggen..

Beeld: Pexels

Laat ons weten wat u van dit artikel vindt!
Alleen Shopkorting leden kunnen een review toevoegen.

Cookies op Shopkorting.nl

Shopkorting.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://www.shopkorting.nl/policy